Gà Đông Tảo và những điều không phải ai cũng biết

0
236

Không phải ngẫu nhiên mà gà Đông Tảo trở nên nổi tiếng và được biết đến là một giống gà quý hiếm. Trong khuôn khổ của bài biết này, daga.me sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giống gà này.

Nguồn gốc

Gà Đông Tảo (còn gọi là gà Đông Cảo) là một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Đây là loài gà nòi cổ truyền của xã Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, người dân trước đây thường dùng để cúng tế – hội hè, hay tiến vua. Gà Đông Tảo thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen.

Đặc điểm

Để nhận biết một con gà Đông Tảo, chúng ta dựa vào những đặc điểm cơ bản dưới đây:
– Dáng hình bệ vệ, to con, da đỏ, đặc biệt giống gà này có cặp chân xù xì, to và bao quanh ở phía trước là một lớp vảy sắp xếp theo hàng.
– 4 ngón chân rõ nét xòe ra, bàn chân dày, cân đối nên gà đứng rất vững và bước đi chắc khỏe.
– Gà Đông Tảo trống có 2 mãn lông cơ bản gồm mãn mận (màu tím pha đen) và màu của trái mận. Gà Đông Tảo mái có 3 mãn cơ bản gồm: mãn nõn chuối – vàng nhạt, mãn thó hay nâu nhạt – màu đất thó hay lá chuối khô, mãn ngày – trắng sữa. Còn gà mới nở có lông màu trắng đục.
– Mào gà trống là mào sun (ngắn và thun lại) màu đỏ tía, tích và rái tai màu đỏ, kém phát triển, nhìn gọn và khỏi. Những nơi trên mình gà con trống lẫn con mái nếu không có lông thì đều có màu đỏ.
– Gà Đông Tảo trưởng thành rất nặng ký, con mái có thể nặng đến 4kg/con, trong khi đó con trống có thể nặng lên đến 6 kg/con.

Để nhận biết đâu là thịt gà Đông Tảo và đâu là thịt gà đẻ thải loại thì phải xem đôi chân gà bởi gà Đông Tảo có đôi chân rất to, khi thịt ra chân màu hơi đỏ. Ngoài ra, da bụng của gà Đông Tảo hơn sần sùi, có màu hơi thâm rất dễ nhận biết bằng mắt thường. Khi nấu chín, thịt gà ăn giòn, màu rất giống với màu của thịt bò nấu chín.

Gà Đông Tảo đang được nhiều người đầu tư chăn nuôi bởi chúng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Những con gà Đông Tảo trống có giá tới 5-6 triệu đồng/con. Thậm chí một số nước như Anh, Nhật Bản,… cũng đang có ý định nhập khẩu loại gà này về nghiên cứu.

Trêm đây là những thông tin thú vị về gà Đông Tảo. Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn về giống gà quý hiếm này.

>>>Nên xem: Gà tre Tân Châu – “Vũ công” có một không hai trong làng gà

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here